Caractéristiques
- Sigle : TOAsT
- Organismes de rattachement : Toulouse INP - EI PURPAN
- Disciplines : Agriculture - Agronomie ; Agroalimentaire ; Chimie ; Sciences de la vie
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Secteurs d'applications :
Agroalimentaire - VégétalEnvironnement - Énergie - EauSanté - Vivant
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Domaines scientifiques :
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA SANTÉ
- Mots-clés : technologies oxydatives ; ozone ; conservation ; désinfection ; protection des plantes ; traitement post-récolte ; qualité et sécurité des aliments
Expertises
Étudier les performances des technologies oxidatives, en particulier de l’ozone, comme alternative aux produits phytosanitaires / phytopharmaceutiques en agriculture et en agroalimentaire.
La faible rémanence de ces produits oxydants conduirait de fait, à réduire les résidus de produits phytosanitaires sur les denrées alimentaires proposées aux consommateurs.
Les principaux sujets étudiés sur la plateforme sont :
• L’utilisation des technologies oxydatives pour la conservation et le traitement post-récolte des fruits et légumes
• La décontamination du matériel végétal
• Le traitement du grain à l’ozone pour le contrôle des microorganismes et la dégradation des produits phytosanitaires
• Les phénomènes en jeu dans la pulvérisation d’eau ozonée
En liens avec le Laboratoire interne de chimie, microbiologie et biologie moléculaire et la Halle agroalimentaire de Toulouse INP Purpan.
Equipements et services
La plateforme est équipée de :
• Chambres de conservation qui permettent de stocker sous atmosphère contrôlée ozonée ;
• Chambres de culture pour mener des essais de germination, croissance végétale ou la mise en place de patho-systèmes ;
• Un skid de production d’eau ozonée avec une cabine de traitement par pulvérisation ou trempage ;
• Des réacteurs de mise en contact ;
• Microréacteur de synthèse en flux continu avec de l’ozone ;
• Plusieurs ozoneurs et une unité de production d’eau électrolysée.
Dans le cadre d’un projet (ATMOZFR, projet Recherche & Société MP0021778), la plateforme a aussi construit une unité mobile, aujourd’hui installée en Côte d’Ivoire. Cet outil est autonome tant qu’il y a un accès à l’eau et à l’électricité. Il est également constitué de modules pour la conservations sous atmosphère contrôlée ozonée, d’un skid de traitement à l’eau ozonée, d’un réacteur de traitement de l’eau et de matériel de laboratoire.
L’activité de la plateforme se formalise au travers de projets de recherche et de prestations de service.
Champs d'application
• Protection des plantes
• Alternative aux produits phytosanitaires conventionnels
• Innovation / technologies agricoles et agroalimentaires
• Désinfection de produits et de surfaces
• Synthèse chimique
