Mutations et crises dans la filière vitivinicole : quelles solutions ?
[Événement en présentiel et en ligne]
Penchons-nous sur ces 4 dernières années : crise économique, sanitaire, humaine, de production... Définissons et ciblons les crises qui se sont abattues sur notre filière Vigne & Vin et surtout, explorons les solutions investies par le monde de la Recherche, tant sur le plan humain, marché, que technique avec le numérique.
Au programme :
9h30 | Accueil café
9h45 | Introduction : vertus du réseau et de la prospective en temps de crise
10h-10h45 | Mutations et crises dans la filière vitivinicole : diagnostic autour de la sociologie et du numérique
- 10h-10h20 : Symptômes d’une crise plurielle au sein des filières viticoles - Valérie Olivier & François Purseigle ( Toulouse INP-ENSAT, UMR AGIR, CHAIRE INFAAQT)
- 10h20-10h35 : Liens avec le numérique (en cours de validation)
- 10h35-10h45 : Discussion
10h45-11h : Pause
11h-12h | Des solutions face aux mutations du secteur vigne & vin
- 11h-11h20 : Un œnotourisme pour les nouvelles générations : la réalité virtuelle comme facteur de développement stratégique - Nathalie Maumon et Didier Bédé (Laboratoire Gouvernance et Contrôle Organisationnel, Université Paul Sabatier / CNRS)
- 11h20-11h40 : Maturité digitale des PME et capacité d’adaptation aux crises - Théo Justy (doctorant à Université de Montpellier et Montpellier Business School)
- 11h40-12h : Illustrations concrètes et potentialités de solutions numériques low cost face à la crise économique - Bruno Tisseyre (UMR ITAP)
- 12h-12h15 : Discussion
12h15-12h30 | Conclusions
12h30-13h30 : Buffet déjeunatoire
14h-15h | Visite du Mas Numérique au Domaine du Chapitre (Villeneuve-les-Maguelone)
Informations pratiques :
Jeudi 21 avril, 09:30 - 13:00
Montpellier Business School
2300, Av. des Moulins
34080 Montpellier
Occitanie
France